Volkskrant: Hoe maak je een boon sexy?

Zaterdag 24 augustus - Een prachtig artikel van Maarten Albers in de Volkskrant. 'Een heuse Nationale Eiwitstrategie is ervoor opgetuigd om peulvruchten te promoten, want: gezond, duurzame en per saldo rijker aan eiwit dan vlees. Maar de Nederlander blieft ze niet genoeg. Hoe worden consumenten én boeren weer tot bonen verleid?"

 

"De afgelopen jaren zijn in Nederland een Nationale Eiwitstrategie en bijbehorende Bean Deal opgetuigd om de boon van eigen grond een zetje te geven."

Het artikel laat zien dat het steeds duidelijker wordt hoe belangrijk bonen zijn voor een toekomstbestendig voedselsysteem dat perspectief biedt voor Nederlandse boeren. Met Bean Dealers Nicole Freid en Henk Janknegt van de PO Eiwitboeren aan het woord. De Volkskrant heeft hier spot-on verwoord waarom de Bean Deal zich hier met meer dan 72 partijen uit de hele keten voor inzetten!

Lees hier het

Laatste Beannews

Lupineballetjes van Nederlandse bodem

Ketensamenwerking tussen Udea en Lekker Lupine tot een lupine balletje van Nederlandse lupine bonen!

Lees meer >

The Protein Transition Map NL

Een online tool voor inzicht in het eiwitlandschap van Nederland!

Lees meer >

Plant Protein Forward

Plant Protein Forward is een 3-jarig innovatief project dat zich richt op het stimuleren van...

Lees meer >